گزارش کارآموزی ذرت

گزارش کارآموزی ذرت

مقدمه‌:   

 ذرت‌  Zea Mays  یكی‌ از گیاهان‌ مهم‌ زراعی‌ است‌ كه‌ پس‌ از گندم‌ و برنج‌ بیشترین‌ سطح‌ كشت‌ را دارا می‌باشد. این‌ گیاه‌ بعلت‌ وسعت‌ مناطق‌ زیر كشت‌ و قیمت‌ نسبتاً پائین‌ محصول‌ دانه‌ نسبت‌ به‌ سایر غلات‌ استفاده‌ وسیعتری‌ دارد، اگر چه‌ سطح‌ زیر كشت‌ این‌ گیاه‌ از گندم‌ و جو كمتر است‌، اما میزان‌ محصول‌ آن‌ در واحد سطح‌ بیشتر می‌باشد. ( F.A.O. 1985 )

 بنابر گزارش‌ سازمان‌ خواروبار جهانی‌ در سال‌ 1364 سطح‌ زیر كشت‌ ذرت‌ در ایران‌ 45 هزار هكتار و میزان‌ تولید آن‌ 50 هزار تن‌ بوده‌ است‌ كه‌ بیانگر عملكرد پائین‌ این‌ محصول‌ در ایران‌ می‌باشد. در برنامة‌ افزایش‌ تولید محصولات‌ كشاورزی‌ كه‌ توسط‌ وزارت‌ كشاورزی‌ ارائه‌ شده‌ است‌ پیش‌ بینی‌ می‌شود كه‌ سطح‌ زیر كشت‌ ذرت‌ از 22 هزار هكتار و تولید 5/3 تن‌ در سال‌ 1366 به‌ سطح‌ زیر كشت‌ 258 هزار هكتار و راندمان‌ تولید به‌ 5 تن‌ در هكتار در سال‌ 1375 افزایش‌ یابد. استان‌ خوزستان‌ به‌ دلیل‌ دارا بودن‌ اراضی‌ حاصلخیز و سطح‌، آب‌ كافی‌ و انرژی‌ خورشیدی‌ مناسب‌ كاشت‌ نباتات‌ علوفه‌ای‌ بویژه‌ ذرت‌ دانه‌ای‌ با توجه‌ به‌ چهار كربنه‌ بودن‌ آن‌ از نظر فیزیولوژی‌ گیاهی‌ كه‌ سازگاری‌ خوبی‌ در مناطق‌ گرم‌ دارد، از پتانسیل‌ تولید بالایی‌ برخوردار می‌باشد.

 اهمیت‌ اقتصادی‌ گیاه‌ ذرت‌ بر همگان‌ روشن‌ است‌، چرا كه‌ تقریباً كلیة‌ قسمتهای‌ آن‌ اعم‌ از ساقه‌، برگ‌، دانه‌ و حتی‌ كاكل‌ و چوب‌ آن‌ موارد مصرف‌ داشته‌ و بیش‌ از 500 نوع‌ فرآورده‌های‌ گوناگون‌ از آن‌ بدست‌ می‌آید.

 عمده‌ترین‌ موارد مصرف‌ ذرت‌ در تغذیه‌ دام‌ و طیور، انسان‌ و مصارف‌ صنعتی‌ است‌.

 به‌ حداقل‌ رساندن‌ عوامل‌ بازدارندة‌ و حفظ‌ این‌ محصول‌ از گزند عوامل‌ مختلف‌ مانند آفات‌ و بیماریهای‌ گیاهی‌، یكی‌ از اقدامات‌ بسیار اساسی‌ در افزایش‌ این‌ محصول‌ می‌باشد. شناخت‌ و مبارزة‌ اصولی‌ با این‌ آفات‌ می‌تواند گامی‌ اساسی‌ در افزایش‌ عملكرد در واحد سطح‌ باشد.

آشنایی با مکان کار آموزی

  تاریخچه‌ سازمان‌ :

 وزارتخانه‌ جهاد كشاورزی‌ در سال‌ 1380 از ادغام‌ دو وزارت‌ جهاد سازندگی‌ و وزارت‌ كشاورزی‌ بوجود آمد. وزارت‌ جهاد سازندگی‌ از زمان‌ جنگ‌ و بعد از آن‌ كارهای‌ عمرانی‌ و سازندگی‌ مربوط‌ به‌ كشور از جمله‌ آسفالت‌ كردن‌ مسیرهای‌ روستایی‌، لوله‌ كشی‌ آب‌ و برق‌ رسانی‌ به‌ روستاها، برگزاری‌ كلاسهای‌ آموزشی‌ در زمینه‌ دام‌ و.... را انجام‌ می‌داد. و كارهای‌ مربوط‌ به‌ وزارت‌ كشاورزی‌ در واحدهای‌ زراعت‌ و باغبانی‌، ترویج‌ و مكانیزاسیون‌ و حفظ‌ نباتات‌ خلاصه‌ می‌شد و پس‌ از ادغام‌ كارهای‌ مشترك‌ این‌ دو وزارتخانه‌ یك‌ شده‌ و هر دو با هم‌ اهدافشان‌ مشترك‌ گردید.

 در حال‌ حاضر مدیریت‌ جهاد كشاورزی‌ شهرستان‌ اهواز از واحدهای‌ اداری‌ از قبیل‌ امور اداری‌ و مالی‌، دبیر خانه‌، روابط‌ عمومی‌ و پشتیبانی‌ تشكیل‌ شده‌ و واحدهای‌ فنی‌ آن‌ شامل‌ ترویج‌ (اداره‌ ترویج‌ و نظام‌ بهره‌ برداری‌)، حفظ‌ نباتات‌، مكانیزاسیون‌، باغبانی‌، مهندسی‌ زراعی‌ امور اراضی‌ می‌باشند.

 مراكز خدمات‌ :

 مراكز خدمات‌ شهرستان‌ اهواز در مسیرهای‌ مختلف‌ و به‌ تعداد 9 مركز وجود دارند كه‌ این‌ مراكز عبارتند از :

 حمیدیه‌، الهایی‌، گبیر، سوسیه‌ سادات‌، گمبوها، سفمه‌، غیزانیه‌ و شركت‌ تعاونی‌ گندمزار كوثران‌ كه‌ هر یك‌ از این‌ مراكز دهستانی‌ را تحت‌ پوشش‌ خود قرار می‌دهند.

 از وظایف‌ این‌ مراكز بر طرف‌ كردن‌ نیازهای‌ كشاورزان‌ در زمینه‌های‌ مختلف‌ از قبیل‌ تهیه‌ ماشین‌ آلات‌، بذور، برگزاری‌ كلاسهای‌ آموزشی‌، تهیه‌ كود و اجرای‌ بازدیدها می‌باشد البته‌ با هزینه‌ و اعتبارات‌ مدیریت‌ و حمایت‌ آن‌ صورت‌ می‌گیرد. در هر مركز خدمات‌ 5-4 پرسنل‌ وجود دارد و مسئول‌ هر مركز كارشناس‌ می‌باشد.

واحد حفظ‌ نباتات‌:

 مجموعه‌ كارهایی‌ كه‌ در جهت‌ حفظ‌ محصولات‌ كشاورزی‌ از گزند عوامل‌ زیان‌ آور انجام‌ می‌شود. این‌ عوامل‌ ممكن‌ است‌ اقدامات‌ ترویجی‌ باشد. ما وقتی‌ به‌ كشاورز یاد می‌دهیم‌ كه‌ چگونه‌ سم‌ پاشی‌ كند حشرات‌ را بشناسد در واقع‌ ما تولید كنندگان‌ را آموزش‌ می‌دهیم‌ كه‌ در جهت‌ حفظ‌ محصولات‌ كشاورزی‌ فعالیت‌ كند.

 یكی‌ از كارهای‌ این‌ واحد همكاری‌ با واحد ترویج‌ است‌ به‌ صورتع‌ تشكیل‌ كلاسهای‌ آموزشی‌ كه‌ مخاطبین‌ آن‌، كشاورزان‌ ناظر و مروجین‌ می‌باشند. مقوله‌ ترویج‌ از بخشهای‌ مهم‌ كشاورزی‌ است‌. ترویج‌ به‌ معنی‌ آموزش‌ روشهای‌ نوین‌ و انتقال‌ یافته‌های‌ تحقیقاتی‌ به‌ كاركنان‌ می‌باشد.

 یكی‌ دیگر از فعالیتهای‌ این‌ پیش‌ بینی‌ سموم‌ مورد نیاز بخش‌ كشاورزی‌ و نظات‌ بر توزیع‌ آنها به‌ نحوه‌ مصرف‌ آنها می‌باشد. اینكه‌ در چه‌ زمانی‌، در چه‌ رشدی‌، به‌ چه‌ میزان‌ سم‌ مورد نظر استفاده‌ و چگونه‌ استفاده‌ شود.

 جمع‌ آوری‌ فلور گیاهان‌ یكی‌ دیگر از فعالیتهای‌ اجرای‌ این‌ واحد است‌. تهیه‌ فلور علفهای‌ هرز به‌ خاطر تهیه‌ استراتژی‌ مختلف‌ در جهت‌ كنترل‌ علفهای‌ هرز مختلف‌. مثلا ابتدا فلور علفهای‌ هرز را باید داشته‌ باشیم‌ تا بتوانیم‌ بر علیه‌ آنها اقدام‌ كنیم‌، قدم‌ بعدی‌ این‌ است‌ كه‌ خانواده‌ آن‌ علف‌ هرز را شناسایی‌ كنیم‌. همه‌ این‌ كارها به‌ این‌ خاطر است‌ كه‌ ما دشمنان‌ گیاه‌ را بشناسیم‌ زیرا مبارزه‌ با دشمن‌ مستلزم‌ شناخت‌ آن‌ است‌. (فلور به‌ مجموعه‌ رستنیها گفته‌ می‌شود).

 جمع‌ آوری‌ فن‌ حشرات‌ منطقه‌ از دیگر كارهای‌ این‌ واحد است‌. به‌ مجموعه‌ حشرات‌ فن‌ گویند. حشرات‌ آفت‌ زا و حشرات‌ مفید.

 تهیه‌ گزارشهای‌ تحقیقاتی‌ و كارشناسی‌ در مورد عوامل‌ زیان‌ رسان‌ مختلف‌ بالاخص‌ كشتهایی‌ كه‌ مهم‌ است‌. از وظایف‌ این‌ واحد است‌ مانند كشت‌ گندم‌، كلزا، چغندر. در حقیقت‌ نوشتن‌ گزارش‌ اظهار نظر كارشناسان‌ است‌. نسبت‌ به‌ عوامل‌ زیان‌ رسان‌ محصولات‌ و ارائه‌ كارها.

 آموزش‌ و نظارت‌ بر كاركرد ادوات‌ سم‌ پاشی‌: از دیگر وظایف‌ این‌ واحد است‌. در این‌ قسمت‌ كلاسهایی‌ برای‌ كارشناسان‌، كارآموزان‌ و مروجین‌ برقرار می‌شود و چگونگی‌ سم‌ پاشی‌ و نیز نحوه‌ كالیبره‌ كردن‌ بیان‌ می‌گردد. كالیبره‌ كردن‌ یعنی‌ اینكه‌ ما در حقیقت‌ تصمیم‌ می‌گیریم‌ كه‌ یك‌ سم‌ پاش‌. سموم‌ معمولا به‌ صورت‌ لیتر در هكتار است‌. میزان‌ مصرف‌ مواد حشره‌ كش‌ در هكتار ثابت‌ است‌ مقدار آب‌ متغییر است‌ كه‌ بسته‌ به‌ نوع‌ سم‌ پاش‌ متغییر است‌. نظارت‌ بر عملیات‌ سم‌ پاشی‌ هوایی‌ از دیگر وظایف‌ این‌ واحد می‌باشد. در این‌ خصوص‌ باید گفت‌ كه‌ كارشناس‌ حفظ‌ نباتات‌ باید در فرودگاه‌ حاضر باشد و حتما مقدار سم‌ موجود در هواپیما را نظارت‌ دقیق‌ كند. البته‌ باید توجه‌ داشت‌ كه‌ وجود كارشناس‌ حفظ‌ نباتات‌ ضروری‌ است‌ و نیز كالیبره‌ كردن‌ هواپیمای‌ سم‌ پاش‌ را تغییر دادن‌ نازلها می‌توان‌ انواع‌ پاششها را بوجود آورد.

 ایجاد شبكه‌های‌ مراقبت‌ محصولات‌ مختلف‌ از دیگر وظایف‌ این‌ واحد است‌ مثلا شبكه‌ مراقبت‌ صیفی‌ جات‌ شبكه‌ مراقبت‌ مجموعه‌ای‌ از اقدامات‌ و كاربرد وسیله‌ هایی‌ جهت‌ زیر نظر گرفتن‌ تغییرات‌ جمعیتی‌ آفات‌ و تعیین‌ زمان‌ مبارزه‌ است‌. از اقداماتی‌ كه‌ می‌توان‌ انجام‌ داد بازدید از مزارع‌ است‌ كه‌ هر روز باید این‌ كار تكرار شود كه‌ اگر آفتی‌ را تشخیص‌ دادیم‌ به‌ كشاورز اعلام‌ كنیم‌ تا سم‌ پاشی‌ صورت‌ گیرد البته‌ این‌ كار توسط‌ كشاورز هم‌ انجام‌ می‌شود. (باید از مزرعه‌) از دیگر اقدامات‌ استفاده‌ از تله‌های‌ مختلف‌ می‌باشد. برای‌ شكار حشرات‌ و آفات‌ به‌ خاطر اینكه‌ بدانیم‌ جمعیت‌ آنها در روز چقدر است‌. هر روز تعدادی‌ آفت‌ شكار می‌شود و ما این‌ میزان‌ را روی‌ منحنی‌ می‌بریم‌ در یك‌ روز كه‌ بالاترین‌ مقدار شكار مشخص‌ می‌شود تعیین‌ می‌شود كه‌ این‌ زمان‌ اوج‌ حشرات‌ است‌. البته‌ باید توجه‌ داشت‌ كه‌ كنترل‌ حشره‌ و آفت‌ هر چه‌ در مراحل‌ ابتدایی‌ باشد موثرتر خواهد بود. و نیز سم‌ پاشی‌ موثر خواهد شد. پس‌ تاریخ‌ ازدیاد آفت‌ از این‌ نظر مهم‌ می‌باشد. تله‌ها انواع‌ مختلف‌ دارند: مثلا تله‌های‌ نوری‌ كه‌ حشرات‌ به‌ سبب‌ خاصیت‌ تله‌های‌ نوری‌ كه‌ حشرات‌ به‌ سبب‌ خاصیت‌ نور گرایی‌ جذب‌ نور می‌شوند. ساختمان‌ این‌ گونه‌ تله‌ها به‌ مانند یك‌ جسم‌ قیفی‌ شكلی‌ است‌ كه‌ درون‌ قیف‌ یك‌ لامپ‌ روشن‌ كرده‌ و زیر قیف‌ ظرف‌ سیانور می‌گذارند البته‌ دور قیف‌ یك‌ پرده‌ هایی‌ قرار می‌دهند. یا اینكه‌ یك‌ تشت‌ آب‌ زیر قیف‌ می‌گذارند و روزانه‌ آنها را بررسی‌ می‌كنند و تعداد پروانه‌ها را می‌شمارند در یك‌ روز حداكثر پروانه‌های‌ بدست‌ می‌آید كه‌ آن‌ روز به‌ روز اوج‌ حضور پروانه‌ها می‌باشد. از دیگر تله‌ها می‌توان‌ به‌ تله‌های‌ فرمونی‌ اشاره‌ كرد، حشرات‌ ماده‌ یك‌ سری‌ بو از خود ترشح‌ می‌كنند كه‌ باعث‌ جذب‌ حشره‌ می‌شود. این‌ ماده‌ به‌ صورت‌ هورمونی‌ ساخته‌ شده‌ و می‌توان‌ از این‌ ماده‌ در جذب‌ حشره‌ استفاده‌ كرد و آن‌ را در تله‌ انداخت‌. فرمونهای‌ هیلیوتیس‌، فرمون‌ كرم‌ سیب‌، پروانه‌ كارادنیا در بازار موجود می‌باشند. (فرمونها بیشتر در مورد پروانه‌ها كرابرد دانند).